15:55
+6 C°
Пробки:   4 балла
$
64.3167
72.9995

Принципы построения здорового питания

28 ноября 2018 года
106
Принципы построения здорового питания
Питание является одним из основополагающих факторов, определяющих здоровье населения и способствующих активному долголетию. Современный человек живет в условиях неблагоприятной экологической обстановки и стрессов. Технический прогресс не стоит на месте, обусловливая низкую физическую активность (использование автотранспорта, лифтов, пультов от телевизора и т.д). Несбалансированное питание приводит к увеличению восприимчивости организма к неблагоприятным факторам окружающей среды и может являться предиктором заболеваний. Среди так называемых «болезней цивилизации» на первый план выходят ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет и другие.

По данным ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», жители нашей страны имеют серьезные нарушения пищевого статуса. Избыточное потребление простых углеводов, животных жиров, дефицит полноценных белков, омега3 жирных кислот, витаминов (А, С, группы В), микроэлементов (кальция, селена, железа, йода и других), а также дефицит пищевых волокон.

Сбалансированное питание подразумевает потребление продуктов в оптимальном соотношении. В настоящее время количественное соотношение продуктов разных групп принято изображать пирамидой питания. Согласно пирамиде питания, все продукты можно разделить на основные группы:

• первая группа – хлеб, зерновые, бобовые, картофель - продукты, составляющие основу пирамиды.
• вторая группа – овощи
• третья группа – фрукты

Вторая и третья группы являются основой здорового рациона, так как являются источниками пищевых волокон. Чем разнообразнее диета по овощам и фруктам, тем полноценнее рацион.

• четвертая группа- молочные продукты
• пятая группа – белковые продукты. К ним относятся мясо, птица, рыба, яйца
• шестая группа – самая маленькая часть пирамиды- жиры, сахар и алкоголь. Эти продукты являются самыми калорийными и поэтому часто употреблять их не рекомендуется.

Чем выше группа, тем меньше условных порций должно быть в рационе.
Важно отметить, что для каждой группы продуктов существует минимальное и максимальное количество порций, рекомендуемых к употреблению ежедневно.

Людям, имеющим избыточную массу тела, а также, пожилым людям, или, имеющим низкую физическую активность, требуется небольшое количество порций. И наоборот, здоровым людям, контролирующим массу тела, а также, ведущим активный образ жизни требуется большее количество порций. Для точного расчета необходимо обратиться к диетологу, который, учитывая индивидуальные особенности организма, составит диету.

 

Новости по теме

Смотреть все
Движение к здоровью
3 декабря 2018 года
230
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает, что недостаточная физическая активность (физическая инертность) – четвертый по значимости фактор риска, на долю которого приходится 6% случаев смерти в ...
Россияне стали реже умирать от туберкулеза
15 ноября 2018 года
247
В 2017 году количество смертей от туберкулеза в России сократилось на 17,3% по сравнению с 2016 годом. Этот показатель составил всего 6,2 случая на 100 000 населения. «Общая заболеваемость по сравнению с ...
Оптимальное питание – профилактика старения
23 ноября 2018 года
177
Все люди стареют по-разному, кто-то быстрее, кто-то медленнее, но, если брать в целом, признаки старости появляются у всех примерно после 30 лет. Но не все знают, что помимо основных причин преждевременного ...
Инфраструктура паллиативной помощи будет полностью сформирована в 2019 году
26 ноября 2018 года
154
В 2019 году в Москве откроется Главный федеральный центр по паллиативной помощи, который станет главным методологом развития этого направления медицины в России. Также будут созданы дополнительные паллиативные ...
В Екатеринбурге утвердили стоимость льготного питания для школьников
3 января 2018 года
1842
В Екатеринбурге утвердили стоимость ежедневного льготного питания для школьников. Соответствующий документ завизировал мэр Александр Якоб. Финансировать обеды будет областное правительство. Как рассказали в ...

Последние новости

Смотреть все
Год Японии в России подарит путешествие
20 марта 2019 года
83
Чтобы оказаться в Японии бесплатно, нужно выиграть фотоконкурс. Его объявили в рамках Года Японии в РФ. Конкурс открыт для всех россиян, в том числе не достигших 18 лет. В рамках проекта в десяти российских городах установили инсталляции, ...
Куйвашев отказался от дня рождения и собрал для больных детей 8,8 млн рублей
20 марта 2019 года
217
Евгений Куйвашев отказался от подарков на день рождения, прошедший 16 марта, попросив заменить их на пожертвования для больных детей. Старания губернатора Свердловской области позволили благотворительным фондам собрать более 8,8 млн рублей. «Я ...
В России могут ужесточить правила продажи топлива на АЗС
20 марта 2019 года
233
В России могут ужесточить действующие правила продажи топлива на АЗС, разрешив реализовать только сертифицированный дизель класса Евро-5 и бензин. Предложение исходит от Минпромторга. Согласно данным Росстандарта, на российском рынке доля ...
Нижний Тагил получит на ремонт дорог 576 млн рублей
19 марта 2019 года
424
Нижний Тагил отремонтирует по нацпроекту «Безопасные и качественные автомобильные дороги» 29,5 километров дорог. На эти цели из федерального бюджета выделяется 576 млн рублей. Сведения предоставила городская администрация. Планируется обновить ...
Власти России одобрили законопроект об ипотечных каникулах
19 марта 2019 года
420
Власти России изучили и одобрили законопроект о введении ипотечных каникул. Сведения предоставил Алексей Моисеев, замглавы Минфина. «Мы не успели доработать отзыв, но, несмотря на это, депутаты Госдумы положительно оценили законопроект, ...
Следуйте за нами