06:49
+14 C°
Пробки:   1 балл
$
59.6564
66.6780

Управляющий ресторанами

Папа Джонс
6 июня 2017 года
57
Раздел: Руководители
Вакантная должность: Управляющий ресторанами
Организация: Папа Джонс
Зарплата: от 30000 до 80000 рублей
Семейное положение: Не указано
Образование: Высшее
Опыт работы: От 3 лет
График работы: Полный рабочий день
Требования к соискателям: Опыт работы в ресторанном бизнесе в управленческой должности от года (обязательно), предпочтительно в сетевых проектах; общий стаж работы в сфере общественного питания от 3 лет
Опыт работы с корпоративными стандартами и аудитами
Опыт продвижения проектов
ПК уверенный пользователь
Грамотная русская устная и письменная речь
Нацеленность на результат
Навыки наставничества и обучения
Желание и умение работать в команде
Обязанности: Осуществляет мониторинг потребности ресторана в персонале на каждой позиции. Координировать численность персонала в предпраздничные, праздничные дни, в сезон спада продаж или сезонного роста продаж.
Обучение стажеров, подготовка к аттестации.
Контроль соблюдения стандартов компании (обслуживания клиентов, технология приготовления блюд ,прием, подготовка, хранения и списания продуктов)
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и требований персоналом.
Ежемесячно проведение внутренних аудитов в соответствии с утвержденной формой.
Детальный анализ отмененных и редактированных заказов (еженедельно), предоставление результатов проверки менеджеру ресторанов.
Контроль заявок бытовой химии и расходных материалов, контроль их расхода на ресторанах.
Контроль состояния и своевременного обновления технологической информации.
Детальный разбор с персоналом аудитов Тайного покупателя и Тайного посетителя, работа над исправлением допущенных ошибок.
Организация и непосредственное участие в мероприятиях по продвижению продукции компании: сэмплинги, флешмобы, мастер классы, дегустационные мероприятия, промо-мероприятия.
Контроль проведения рекламных акций и мероприятий в ресторанах, контроль наличия рекламной продукции.
Контроль исполнения штатного расписания на ресторанах.
Контроль наличия санитарных книжек у персонала и своевременное их продление.
Незамедлительно информирует менеджера ресторанов о всех фактах, ситуациях и других условиях, которые могут или повлияли на эффективность работы ресторана или сотрудников, а так же информировать о невыполнении сотрудниками ресторана своих должностных обязанностей, требуя объяснительные в письменной форме.
Контроль бесперебойной работы программного обеспечения, своевременная подача заявок в службу поддержки.
Создавать все условия эффективной коммуникации администраторов ресторанов между собой и руководством компании.

Требования:
Условия работы: График работы 5/2
Трудоустройство в соответствии с ТК РФ, стабильная зарплата: оклад + премии
Форма, питание, периодические медосмотры предоставляются компанией
Перспектива карьерного роста
Оклад на период испытательного срока 25000 рублей
Электронный адрес: valery.afanasev@irk.papajohns.ru
Контактное лицо: Валерий Афанасьев
Вакансии из категории
Менеджер по развитию
Менеджер по развитию
от 35000
до 100000 руб.
Товаровед магазина
Товаровед магазина
от 25000
до 30000 руб.
Директор магазина
Директор магазина
от 47000
до 47000 руб.
Супервайзер
Супервайзер
от 45000
до 85000 руб.
Инженер-энергетик
Инженер-энергетик
от 45000
до 55000 руб.
Товаровед
Товаровед
от 31000
до 37000 руб.
Менеджер по обучению
Менеджер по обучению
от 31000
до 35000 руб.
Следуйте за нами