13:13
-9 C°
Пробки:   5 баллов
$
58.8370
69.2982

Управляющий ресторанами

Папа Джонс
6 июня 2017 года
199
Раздел: Руководители
Вакантная должность: Управляющий ресторанами
Организация: Папа Джонс
Зарплата: от 30000 до 80000 рублей
Семейное положение: Не указано
Образование: Высшее
Опыт работы: От 3 лет
График работы: Полный рабочий день
Требования к соискателям: Опыт работы в ресторанном бизнесе в управленческой должности от года (обязательно), предпочтительно в сетевых проектах; общий стаж работы в сфере общественного питания от 3 лет
Опыт работы с корпоративными стандартами и аудитами
Опыт продвижения проектов
ПК уверенный пользователь
Грамотная русская устная и письменная речь
Нацеленность на результат
Навыки наставничества и обучения
Желание и умение работать в команде
Обязанности: Осуществляет мониторинг потребности ресторана в персонале на каждой позиции. Координировать численность персонала в предпраздничные, праздничные дни, в сезон спада продаж или сезонного роста продаж.
Обучение стажеров, подготовка к аттестации.
Контроль соблюдения стандартов компании (обслуживания клиентов, технология приготовления блюд ,прием, подготовка, хранения и списания продуктов)
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и требований персоналом.
Ежемесячно проведение внутренних аудитов в соответствии с утвержденной формой.
Детальный анализ отмененных и редактированных заказов (еженедельно), предоставление результатов проверки менеджеру ресторанов.
Контроль заявок бытовой химии и расходных материалов, контроль их расхода на ресторанах.
Контроль состояния и своевременного обновления технологической информации.
Детальный разбор с персоналом аудитов Тайного покупателя и Тайного посетителя, работа над исправлением допущенных ошибок.
Организация и непосредственное участие в мероприятиях по продвижению продукции компании: сэмплинги, флешмобы, мастер классы, дегустационные мероприятия, промо-мероприятия.
Контроль проведения рекламных акций и мероприятий в ресторанах, контроль наличия рекламной продукции.
Контроль исполнения штатного расписания на ресторанах.
Контроль наличия санитарных книжек у персонала и своевременное их продление.
Незамедлительно информирует менеджера ресторанов о всех фактах, ситуациях и других условиях, которые могут или повлияли на эффективность работы ресторана или сотрудников, а так же информировать о невыполнении сотрудниками ресторана своих должностных обязанностей, требуя объяснительные в письменной форме.
Контроль бесперебойной работы программного обеспечения, своевременная подача заявок в службу поддержки.
Создавать все условия эффективной коммуникации администраторов ресторанов между собой и руководством компании.

Требования:
Условия работы: График работы 5/2
Трудоустройство в соответствии с ТК РФ, стабильная зарплата: оклад + премии
Форма, питание, периодические медосмотры предоставляются компанией
Перспектива карьерного роста
Оклад на период испытательного срока 25000 рублей
Электронный адрес: valery.afanasev@irk.papajohns.ru
Контактное лицо: Валерий Афанасьев
Следуйте за нами